ビストロオランジェ
今回、コロナ自粛期間中にテイクアウト出来るお店のまとめにもご紹介させて頂いた。
鎌倉市御成通りにあるオランジェのオーナー黒木さんにご挨拶に伺いました。
自粛解除
自粛が解除され、現在はどのような感じなのかお話を伺いました。
黒木オーナーのお話によると、【週末は少しずつですが人が戻ってきてる感じはします。】との事でした。
以前、商店街を見に来た時は雨も降っていたのもあり、ほとんど誰も居ない状況。
この日は、自分も知る商店街の普段の人通りがあるように思いました。
店内の様子
黒木さんのご好意を頂き店内を見せて頂く事に。
店に入るとすぐ左にはドリンクカウンター、その奥に厨房とがありました。
上を見るとワインが綺麗に並べられていて見た目楽しくなります。
僕も今まで飲食店で長く働いていたのですが、見せる収納は場所の有効活用だけでなく。
空間作りとして素敵な表現だと感じます。
2階へ登る階段から見た厨房。
今は自分で焙煎して珈琲を飲んで頂く仕事をしていますが、やっぱりコックコート姿はカッコいい！
真剣に料理と向き合う人は良いですね。
こう言う場所もついつい見てしまうんですが、タイル張りで凄く可愛らしい。
2階席はお客様がご利用していたので、お邪魔してはいけないと撮影はしませんでしたが。
壁にかけてあるオススメメニュー、２人組のお客様がご利用していたので、シェアしながら色々な料理をお手軽に楽しめると思います。
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