市場の中のハワイアンカフェ

鎌倉青果市場

鎌倉青果地方卸売市場は手広の交差点から大船方面へ向かった川沿いの右側にあ一般向けの販売所ではなく。競りを行っている場所なんですが。

「経営革新計画」神奈川県知事承認企業フード・アクション・ニッポンアワード2014を神奈川県で唯一鎌倉いちばブランドが受賞しました。

鎌倉青果市場公式HPより

一般向けの場所ではない為、なかなか奥まで入る事がないと思いますが。

実はこの奥には店舗があるのはご存知ですか?

ハワイアンカフェKAHANA´S

青いキッチンカーが目印のハワイアンカフェKAHANA´Sがあります。

入り口には移動式フリフリフリッカーがあります。

店内

店内はウッディーな感じでサーフボードやウクレレが飾ってありました♪

大きなモニターにはハワイの番組が流れていて、ハワイの雰囲気を演出されていて、アットホームで過ごしやすさを感じるお店です。

僕も趣味でウクレレしていたり、海が好きなのでカハナズさんのお店の雰囲気はすごく好み。

実家に住んでいた若い頃は自分の部屋をこんな感じにしていたのを思い出しました。

メニュー

ハワイアンメニューどれも食べてみたいのですが。

カハナズさんのオススメと言えばフリフリチキン♪という事で注文。

料理が出来上がるまで店長の松本さんに色々、お話しをお伺いすると。

さきほどもあった入口のグリルマシンや店内に設置してあるグリルマシン、なんと、ご実家のある岡山で息子さんが継いでいる鉄工所で作成されたものだとか。

因みに入口にあったBBQ台にもなるフリフリフリッカー、通常受注生産で21万で製作している
様ですが、こちら現品限りメンテナンス品で現在8万円で購入できるみたいです

今、コロナの影響で家でBBQやアウトドアが流行っていますが。

僕も、家族と庭でBBQをやったりアウトドア派なのでこれは凄く魅力的なアイテムでお財布の問題がなければ即購入したい一品でした。

移動式なのも便利さを感じます。

お料理

そんなこんなしている間に注文のフリフリチキンプレートが出来ました♪

ボックスには手書きのイラストが、デジタル時代には嬉しいアナログデザイン

フリフリチキンプレート¥1000

中はキャベツのサラダと、マカロニサラダ、骨付きチキンが一本カットされてはいってて、ローカルフードっぽさが気取らなくて好き!

そもそもフリフリチキン”Huli Hull Chickenて?と言う方

ハワイ語でフリフリ=返す・回すと言う意味。

チキンを丸ごと回転させながら焼き上げるローカル料理で、パイナップル等を使った甘いフリフリソースを塗りながら仕上げるのがハワイ流

日本で言う所の、照り焼きチキンと言うとわかりやすいかもしれませんね♪

お好みで使える自家製ソースもかけて美味しく頂きました♪

お得なサービス

LINE@特典や、誕生日月の時にはフリフリチキンが安く購入できるので家族パーティーや12月生まれならクリスマスパーティーにもオススメですね♪

住所

〒247-0063 神奈川県鎌倉市梶原360 鎌倉青果市場内

電話

お問い合わせ
TEL. 0467-38-7273

営業時間

11:00~18:00

定休日

火・水

駐車場

あり

公式サイト

Facebook

オーナーの松本さん(左)・スタッフのリュウさん

お二人ともとても話しやすい方々なので是非、行ってみて下さいね♪

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