よっしーのお芋やさん
もともとは、藤沢本町にプチマルシェYUUの店名でセレクトショップを構え、今年の３月までの６年弱営業していたお店です。
そして、このお店と言えばこれ。
壷焼き芋
知る人ぞ知る有名なお芋
これまでの焼きいものイメージと言えば、昔ながらの石で焼くのが僕の中でも一般的でした。
ここでは、お芋は壺でじっくり焼き上げます。
また、お芋を追熟させている事により、その仕上がりは別格です。
こだわりの素材
壷焼き芋に使われているさつまいも
種子島産の熟成安納芋や紅はるか。
鹿児島産の熟成ホワイトスイートなど普段は食べれない希少価値の高いお芋まで味わえます。
セレクトショップ
お店では各地から厳選された商品を取り敢っていて、料理好きの方や、食に関心がある人に是非知ってもらいたいラインナップです。
無添加調味料
国産の豆乳マヨネーズや、ゴールデンマスタード。
栄養価の高いとされる、無添加どんぐり茶など見たことないものが沢山あるかと思います。
北海道の鶏醤は実際使った調味料の１つ。
これはお湯で割っただけでも充分美味しいスープになります。肉じゃがなどの煮物に少し入れても良い。
手軽に少量で美味しくなる万能調味料。
調味料だけでなく無農薬野菜もあるので安心な食材も買うことが出来ますよ。
お芋カフェ
そして、移転後に新しく出来たカフェ♪
メニュー全てに素材の、味や甘さを活かしたスムージーや、無添加果物シロップのかき氷。
お芋を使ったチーズケーキなど、他の店では絶対に味わう事が出来ない美味しい物が味わえます。
よっしーさん
この日は、たまたまFacebookで拝見していた方もいらしていたんので記念写真撮って頂きました。
後ろに写っている方が、よっしーこと吉川ゆうじさん
なんだ知り合いかぁ。と思った方！
これが誰にでも気さくに接してくれる人で、藤沢の頃も、洋光台に来てからも地域の人だけでなく。
お店に来て居た、高校生や大学生。
年齢性別問わず気軽に話してくれるのが、よっしーさんの魅力です。
そんなよっしーさんを支える奥様(写真には写っていません)も柔らかい雰囲気で、素敵な夫婦で営業しているお店なのでお時間ある時に遊びに行ってみてはいかがでしょうか。
住所
〒235-0045 神奈川県横浜市磯子区洋光台２丁目１−３５
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電話番号
営業時間
10:00～18:30
定休日
日曜日・月曜日
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